Ballarini Zwilling festeggia 130 anni alla fiera internazionale Homi Milano: il programma

RIVAROLO MANTOVANO – Ci sarà anche Ballarini Zwlling Group, storica azienda di pentole di Rivarolo Mantovano, tra i protagonisti di Homi Milano, la grande fiera internazionale dedicata alla casa e alla persona. Ballarini festeggia peraltro in questo modo anche l’anno del 130esimo anniversario di fondazione dell’azienda. Venerdì 25 gennaio dalle ore 11.30 alle 12.15 chef Cristiano Bonolo sarà protagonista assieme a chef Erny Lombardo della presentazione del libro “La mia cucina gentile”. Dalle 15.30 alle 16.15, invece, Enrico Finezzi, affilatore, parlerà della manutenzione dei coltelli con Roberto Alberti, esperto di Zwilling Group, a moderare.

Si prosegue sabato 26 gennaio quando dalle 11.30 alle 12.15 sarà protagonista personal chef Pietro Arlati con l’intervento dal titolo “Ghe pensi mi”, moderato da chef Erny Lombardo. Lo stesso Lombardo dalle 15.30 alle 16.15 parlerà di cotture speciali. Domenica 27 dalle 11.30 alle 12.15 di nuovo chef Erny Lombardo presenterà il suo libro “Passione cucina”, moderato da Barbara Carbone di Trenta Editore. Dalle 15.30 alle 16.15 Eligio Ambrosioni, mastro arrotino, parlerà della manutenzione dei coltelli, assieme a Roberto Alberti di Zwilling Group. Chiude l’appuntamento di lunedì 28 gennaio sul cioccolato a cura di Paolo Griffa, chef petit royal di Courmayeur, intervistato da Erny Lombardo. Lo stand di Ballarini Zwilling Group si trova al Padiglione 4 alla Fiera di Milano Rho (stand C20-D11).

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